珈琲の松屋コーヒー店|岡崎市コーヒー屋ホームページ

愛知県岡崎市の松屋コーヒー店です。
先日テレビ番組『ザ！鉄腕！DASH！！』で、ダッシュ村の温室にてコーヒーの木を育てているのを拝見いたしました。小笠原諸島からコーヒーの木を譲ってもらい、苦戦しながら育てていました。
弊社でも数年前からコーヒーの木を育てています。
皆様もご存知のように、コーヒーの木は非常に寒さに弱いのです。
コーヒーと言えばブラジルの広大な土地で、照り付ける太陽のした見渡す限り全てコーヒーの木が植わっているのを想像するかもしれませんが、案外直射日光にも弱い植物です。
そんなところで、私はコーヒーの木を枯らしてしまった事があります。
５月ごろ大きな鉢へ移してあげようとコーヒーの木を抜いた時、根っこがかなりちぎれてしまい２週間ほどで枯れてしまいました。その時はあきらめて鉢を外にほかりっぱなしにしていましたが、１０月ごろに枯れて折れた幹から葉が芽吹いているのを発見！
現在ではそのコーヒーの木も90cmになりました。
DASH村のコーヒーの木にそっくりです。同じアラビカ種ですからね。
コーヒー生産国でも、樹齢20年を超える木などは実が付きにくくなり生産性が落ちるため、幹の下から20cmほどから木を切断して再び甦らせる『カットバック』という事をするようです。
分かりやすく言えば、切ったはずの切り株から枝が再び伸びてくる事と同じです。
皆様もコーヒーの木を育てている方で、今年の猛暑で葉が焼けてしまい全て落ちてしまったとか、春に枯れてしまったコーヒーの木がある方などは一度チャレンジしてみては？
日本の気候でコーヒーの木は、春と秋が一番育つ環境に適していますから。
あ～そうそう、TOKIOがんばれ！
DASH村のような山間部だと、これから冬が大変そうだね。

愛知県岡崎市の松屋コーヒー店です。
猛暑続きですごい夏になってしまいましたね。
弊社の空きスペースで育てていたトマトも枯れてしまいました。
トマトは極力水を与えないで育てると良いと聞いていたけど、まさか枯れてしまうなんて。
写真に写っているのは、イタリアのサンマルツァーノ種トマトです。
缶詰のトマトは、ナポリ地方のローマプラムトマトと表記がありました。
さらに『太陽の恵みたっぷりのトマト』とも表記がありましたが、日本では程よい恵みで十分です。農作物もこの暑さには勝てませんでしたね。
でも、家族で１回分位はパスタが出来そうな量は有りそうなので、ぜひ大猛暑『太陽の恵み』とやらを堪能したいと思います。
岡崎市産無農薬イタリアントマトでグルメランチ！
なんとなく響がいいですが、美味いか不味いかは腕次第ですね。

こんにちは、愛知県岡崎市の松屋コーヒー店です。
2010年度、お盆休みのご案内をさせて頂きます。
8月12日（木曜日）～8月16日（月曜日）まで、誠に勝手ながら夏期休暇とさせて頂きます。店頭販売も卸売り業務も休みとなりますので、買い忘れの無い様、スタッフ一同心よりお待ちしています。

愛知県岡崎市の松屋コーヒー店です。
テレビ朝日のスマステーションで2010.7.3放送されて問い合わせが多かったメリタ アイスコーヒーメーカーMJ-0501／W（ホワイト）。料理の悩みも一気に解決！吉川晃司さんをお迎えして夏の内食グッズ・ベストセレクションをオンエアされました。
内容は以下です。
(10)自宅で簡単！本格風味のアイスコーヒーを
「メリタ アイスコーヒーメーカー」
暑い夏、氷いっぱいのグラスに熱いコーヒーを注いでアイスコーヒーを作ると、どうしても風味が飛んでしまい、あまりおいしくないアイスコーヒーができてしまう。そんなあなたにピッタリなのが、「メリタアイスコーヒーメーカー」。このグッズは、コーヒーショップと同じ方法でアイスコーヒーを作ることができるという優れもの。使い方は簡単！まず、ガラス容器の上部についたラインまで氷を入れます。次に上部のフィルターにアイスコーヒー用の粉を入れ、氷の上にセット。温かいドリップコーヒーを入れるのと同じ要領で熱湯を注ぎます。すると、抽出された熱いコーヒーが、容器内部の氷を伝って落ちていきます。実は、それが、おいしさのポイント！抽出と同時に冷やすことで、コーヒーのコクや香りを逃すことがないのです。暑い夏、自宅で香り高いアイスコーヒーを楽しんでみてはいかがですか？

メーカー希望小売価格　￥1,575（本体価格￥1,500）
ペーパードリップで高温抽出。そのまますぐに冷却するので、コクのあるおいしいアイスコーヒーを簡単につくることができます。

2010.7.3のスマステーションでこの商品が紹介されますよってメリタさんに前もって教えていただいてはいましたが、弊社では昨年の時点で不人気だったため取り扱いをやめました。ちなみに店頭販売価格￥980税込みでした。
お問い合わせがありましたのでしっかり報告させていただきます。
この商品は7/16付けで、『弊社では現行商品アイテム見直しのため、現在庫をもってメリタアイスコーヒーメーカーＭＪ-0501/Ｗの販売を終了することになりました。』と案内が届きました。
大人気につき欠品中なら分かるけど、まさか２週間もたってないのに終売とはね。
テレビで放送されるからって言われて仕入れちゃったら２週間も経たずしてアウトレット商品になるところでした。以前から販売してお客様の意見をしっかり聞いていてよかったです。
テレビのチカラって恐ろしいですね、メーカーの見直しアイテムを紹介しちゃうんだから。
やっぱりコーヒーに関する事なら、コーヒー屋に聞いて下さいね。
商品の長所は放送されても、短所は放送されないからね。
あ～恐ろしや～！

愛知県岡崎市の松屋コーヒー店です。
順調に育っています緑のカーテン！
コーヒー豆を焙煎する際に出るシルバースキン（ちゃふ・渋皮）と言われる薄皮を用土内に混ぜ込んで育ててみましたが、見事成功した様です。実りだしました！
背丈もトマトで150ｃｍ・キューリなんか180ｃｍ位もあり、陽射し避けには最適です。
でもスイカだけが気がかりです。普通は地面を這うツルをフェンスに縛って育てています。大きくなったら重みに耐えれなくなり落ちてしまいそうだったので、ソーダ水などで使用する炭酸の空箱で支えました。
よく畑で見かけるスイカの下に敷いてあるワラが無いため、こちらもコーヒーの生豆が入ってくる麻袋で代用決定です。
緑が豊かで無農薬だと、虫達も寄ってきます。
弊社の会長に『葉っぱに虫が付いてるよ』って伝えたら、あっさり『指で潰しとけ』だって。
殺虫剤を撒けば一瞬で解決でしょうが、せっかくの無農薬なので何とか頑張りたいです。
そういえば、私が子供のときに畑に祖父と出かけた時に『いも虫がいるよ』って伝えたら、あっさり『ねじって結べば動かんよ』って言われたのを思い出します。
あ～無農薬って大変だなー！

愛知県岡崎市の松屋コーヒー店です。
暑くなってきましたね。昼中の外はアスファルトの照り返しなどでヒートアイランド現象みたいになっていますよね。雨も降りませんし・・・
そんなところで弊社の空スペースで、野菜を育てだしました。
フェンス際に緑のカーテンで陽射しをブロックできればと思い、夏の野菜各種栽培中です。
きゅうり・なす・ピーマン・オクラ・ゴーヤなど、極めつけはトマトなんて14本も植えています。
珈琲屋ならではのアイデアもありますよ。
コーヒーの抽出カスを肥料として与えています。更に用土内には、コーヒー豆を焙煎する際に出るシルバースキン（ちゃふ・渋皮）と言われる薄皮も混ぜ込んでいます。
育てているトマトの内には、イタリアのサンマルツァーノと言う煮込み用トマトがあります。イタリアのコーヒーと言えばエスプレッソ！お決まりの様ですが、サンマルツァーノトマトにはエスプレッソコーヒーの抽出カスを与えましたよ。エスプレッソは『急速に』という意味がありますので、成長を早く促してくれれば嬉しいです。
天然肥料と無農薬野菜なので、収穫がたのしみです。
緑のカーテン越しに、イタリアンを堪能する日が待ちどおしいです。

愛知県岡崎市の松屋コーヒー店です。
弊社はゴールデンウィークも営業していますよ。
日曜日のみ定休日の為、お休みです。
新緑のシーズン、天気予報では良い天気がつづきそうですね。広告チラシ等を見ているとバーベキューやガーデニングなどの宣伝がめだちます。外で体を動かすには一番良い気候です『紫外線には要注意ですが』。
弊社の店内で育てているコーヒーの木も新芽がどんどん大きくなっています。プランターのフクロナデシコも元気に咲きだしました。
そんなところで、コーヒー豆の麻袋を利用して種まき用の自家製苗ポットを作ってみました。キューウィフルーツのパックに土が流れない様に麻袋をカットして敷いただけですけどね。
５月になったらヒマワリの種を蒔く予定です。
コーヒー豆の麻袋は、コーヒーが焙煎される前の生豆が入って来る袋です。輸入されるコーヒーによっても麻目が違い、ブラジルなら細かくコロンビアなら粗いなど様々です。弊社ご利用のお客様に無料でさしあげていますので是非ガーデニング等にご利用下さい。コーヒー豆の麻袋はコーヒー60～70ｋｇに対して1袋しか出ません。コーヒーカップで言ったら6000杯から7000杯に対して1袋です。無い場合もありますのでこまめに通って下さいね。弊社もこまめに焙煎していますから！
写真のように店頭入口付近に置いてありますので弊社共々ご利用の程お待ちしています。
そうそう！麻袋の中にコーヒーの生豆が2～3粒程入っていることがありますが、パーチメントという殻を脱穀して精製・精別してある為ほぼ100％に近い位発芽しませんよ。私も何度かチャレンジ済です。もし発芽に成功された方がいましたら教えて下さいね。

愛知県岡崎市の松屋コーヒー店です。まだまだ寒い日が続きますが、少し暖かい日もあるようになりましたね。バレンタインも終わり義理チョコも無く身も心も冷えきってしまった方はいませんか？コーヒーでも飲んで、春を待とう！そんな貴方にスペシャルなセットです。初心者でも安心。コーヒー豆50杯分とコーヒーマシーンをセットにした超お買い得商品です。価格は店頭にてお確かめ下さい。訳あり商品でもありません。これからの時期、新生活を始める方を応援させて頂く為に期間限定でセット商品を作りました。簡単に美味しく、初心者でもいきなりプロの味ですよ。プレゼントにも最適なので、バレンタインデーでチョコレートを沢山もらってしまったホットな貴方も、ホワイトデーなどにも利用できちゃったりして。ちなみに私は、子供が貰って来たチョコレートをつまみにコーヒーを飲んでいます。まぁー義理チョコもらえなかった方も飲んでみてよ。コーヒーには癒し効果があるからね！