珈琲の松屋コーヒー店|岡崎市コーヒー屋ホームページ

愛知県岡崎市の松屋コーヒー店です。
暑くなってきましたね。昼中の外はアスファルトの照り返しなどでヒートアイランド現象みたいになっていますよね。雨も降りませんし・・・
そんなところで弊社の空スペースで、野菜を育てだしました。
フェンス際に緑のカーテンで陽射しをブロックできればと思い、夏の野菜各種栽培中です。
きゅうり・なす・ピーマン・オクラ・ゴーヤなど、極めつけはトマトなんて14本も植えています。
珈琲屋ならではのアイデアもありますよ。
コーヒーの抽出カスを肥料として与えています。更に用土内には、コーヒー豆を焙煎する際に出るシルバースキン（ちゃふ・渋皮）と言われる薄皮も混ぜ込んでいます。
育てているトマトの内には、イタリアのサンマルツァーノと言う煮込み用トマトがあります。イタリアのコーヒーと言えばエスプレッソ！お決まりの様ですが、サンマルツァーノトマトにはエスプレッソコーヒーの抽出カスを与えましたよ。エスプレッソは『急速に』という意味がありますので、成長を早く促してくれれば嬉しいです。
天然肥料と無農薬野菜なので、収穫がたのしみです。
緑のカーテン越しに、イタリアンを堪能する日が待ちどおしいです。